枝⾖の酒蒸し アジア風

使用アイテム | φ240 直火プレート

材料

• クミン、ニンニク
• 枝豆
• 塩
• ごま油、日本酒、ナンプラー

作り方

1. クミンとニンニクのみじん切りを太白ごま油をHEGEに引き、弱火で炒めて香りを出す
2. 塩揉みした枝豆を少し炒めて、日本酒を加えて蓋をし、5分蒸す
3. ナンプラーを少々かけてあえて完成