酒盗の和風ビリヤニ

使用アイテム | φ250 直火鍋

材料

• 米

• ニンニク

• 酒盗

• 太白ごま油

• 醤油

• みりん

• 酒

• クコの実

• 薬味

• 青じそ

• すだち

調理ポイント

調理時間 約30分

1. リゾットの要領でにんにく → 酒盗→ 生米の順に炒めたところに水を加えて煮る。

2. そこに醤油、みりん、酒を入れて炊き上げる。

3. 炊き上がったら蓋をして10分程蒸らし、最後に薬味を散らしたら完成。