
牛すじのパッタイ
使用アイテム | φ250 直火鍋
材料
使用アイテム | φ250 直火鍋
材料
- 牛すじ
- しょうが、水、味醂、オイスターソース、シーズニングソース、砂糖
- パッタイ
- ネギ、フライドオニオン、パクチーお好きなだけ
- HEGEで、牛すじと調味料を入れて煮る
- パッタイを入れて水分を吸わせ (汁と麺が1対1で麺が適度な硬さになる前に汁気がなくなったら水を足す)
- HEGEのまま油をかけて炒める
- ネギをああせて、フライドオニオンとパクチーを好きなだけ入れて完成