牛すじのパッタイ

使用アイテム | φ250 直火鍋

材料

• 牛すじ
• しょうが、水、味醂、オイスターソース、シーズニングソース、砂糖
• パッタイ
• ネギ、フライドオニオン、パクチーお好きなだけ

作り方

1. HEGEで、牛すじと調味料を入れて煮る
2. パッタイを入れて水分を吸わせ （汁と麺が1対1で麺が適度な硬さになる前に汁気がなくなったら水を足す）
3. HEGEのまま油をかけて炒める
4. ネギをああせて、フライドオニオンとパクチーを好きなだけ入れて完成