生姜やにんにく、黒酢を効かせた香味ダレが、豚肉の旨みを引き立てるしゃぶしゃぶ。うずらの卵を加えたタレで、まろやかな味わいを楽しめます。

骨付き鶏もも肉と米を一緒に炊き、鶏の旨みを引き出すタッカンマリ。じゃがいもや長ねぎにも滋味深いスープが染み込む、韓国の家庭料理です。

直火で牛肉を焼き、香ばしさを引き出してから、味噌とはちみつを合わせた割り下で仕上げるすき焼き。焼く、煮るをひとつの器で楽しめる、HEGEならではの一品です。