［EVENT］インスタントガストロノミー Vol.9
ひと皿で、炒める、煮る、炊くなどの調理をかなえる、直火可能なテーブルウェア「HEGE(ヘゲ)」を使い、手軽に美味しく、そしてエモーショナルな料理を体験するダイニングイベント「インスタントガストロノミー」。
今回は、HEGEディレクター 茂田正和の料理レシピ集「食べる美容」の発売を記念して、書籍内のレシピをインスタントガストロノミースタイルにアレンジ。HEGEを卓上で使った調理体験を交えつつ、厳冬の美容養生食をお届けいたします。
〈開催詳細〉
・日時：2024年2月7日（水）
お昼の部 / 12:00〜（11:45 オープン）
夜の部 / 18:00〜（17:45 オープン）
・開催場所：HENGEN（ヘンゲン）
東京都台東区北上野2-20-2 (東京メトロ日比谷線「入谷」駅徒歩5分)
電話番号：03-5246-3385
・料金：9,900円（税込） コース料理6品
※ドリンク別
※小学生以下は無料となります。
〈メニュー〉
・ほうれん草の八丁味噌サラダ
・銀鱈の海藻蒸し
・筍の酒盗炒め
・とろろ牛鍋
・牡蠣と銀杏の亜細亜炊飯
・甘酒ぜんざい
〈予約方法〉
こちらのリンクよりチケットをご購入ください。
https://instantgastronomy09.peatix.com
（販売期間：2月4日 00:00まで）
◎お会計は現地払いとなります。クレジットカード、QRコード、電子マネーのみのご利用となります。
◎当日ご来場いただきます人数・組数によってはご相席をお願いする場合もございます。
◎仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
〈プロフィール〉
茂田正和
音楽業界での技術職を経て、2001年より化粧品開発者の道へ進み、皮膚科学研究者であった叔父に師事。2004年より曽祖父が創業したメッキ加工メーカー日東電化工業の化粧品事業として多数の化粧品を開発、健やかで美しい肌を育むには五感からのアプローチが重要と実感。2017年、スキンケアライフスタイルを提案するブランド『OSAJI』を創立しディレクターに就任。2021年にOSAJIの新店舗としてホームフレグランス調香専門店「kako-家香-」（東京・蔵前）、2022年にはOSAJI、kako、レストラン『enso』による複合ショップ（鎌倉・小町通り）をプロデュース。2023年、日東電化工業の技術を活かした器ブランド『HEGE』と、HEGEで旬の食材や粥をサーブするレストラン『HENGEN』（東京・北上野）を手がける。著書『42歳になったらやめる美容、はじめる美容』（宝島社）。『食べる美容』（主婦と生活社）
〈書籍概要〉
書名：『食べる美容』
著者：OSAJIブランドディレクター 茂田正和
発売日：2024年2月9日（金）
定価：￥1,980（税込）
ボリューム：カラー144ページ
出版社：主婦と生活社（https://www.shufu.co.jp/）
購入：OSAJI直営店及びOSAJI公式オンラインショップ（https://osaji.net/）、全国書店、オンライン書店
今回は、HEGEディレクター 茂田正和の料理レシピ集「食べる美容」の発売を記念して、書籍内のレシピをインスタントガストロノミースタイルにアレンジ。HEGEを卓上で使った調理体験を交えつつ、厳冬の美容養生食をお届けいたします。
〈開催詳細〉
・日時：2024年2月7日（水）
お昼の部 / 12:00〜（11:45 オープン）
夜の部 / 18:00〜（17:45 オープン）
・開催場所：HENGEN（ヘンゲン）
東京都台東区北上野2-20-2 (東京メトロ日比谷線「入谷」駅徒歩5分)
電話番号：03-5246-3385
・料金：9,900円（税込） コース料理6品
※ドリンク別
※小学生以下は無料となります。
〈メニュー〉
・ほうれん草の八丁味噌サラダ
・銀鱈の海藻蒸し
・筍の酒盗炒め
・とろろ牛鍋
・牡蠣と銀杏の亜細亜炊飯
・甘酒ぜんざい
〈予約方法〉
こちらのリンクよりチケットをご購入ください。
https://instantgastronomy09.peatix.com
（販売期間：2月4日 00:00まで）
◎お会計は現地払いとなります。クレジットカード、QRコード、電子マネーのみのご利用となります。
◎当日ご来場いただきます人数・組数によってはご相席をお願いする場合もございます。
◎仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
〈プロフィール〉
茂田正和
音楽業界での技術職を経て、2001年より化粧品開発者の道へ進み、皮膚科学研究者であった叔父に師事。2004年より曽祖父が創業したメッキ加工メーカー日東電化工業の化粧品事業として多数の化粧品を開発、健やかで美しい肌を育むには五感からのアプローチが重要と実感。2017年、スキンケアライフスタイルを提案するブランド『OSAJI』を創立しディレクターに就任。2021年にOSAJIの新店舗としてホームフレグランス調香専門店「kako-家香-」（東京・蔵前）、2022年にはOSAJI、kako、レストラン『enso』による複合ショップ（鎌倉・小町通り）をプロデュース。2023年、日東電化工業の技術を活かした器ブランド『HEGE』と、HEGEで旬の食材や粥をサーブするレストラン『HENGEN』（東京・北上野）を手がける。著書『42歳になったらやめる美容、はじめる美容』（宝島社）。『食べる美容』（主婦と生活社）
〈書籍概要〉
書名：『食べる美容』
著者：OSAJIブランドディレクター 茂田正和
発売日：2024年2月9日（金）
定価：￥1,980（税込）
ボリューム：カラー144ページ
出版社：主婦と生活社（https://www.shufu.co.jp/）
購入：OSAJI直営店及びOSAJI公式オンラインショップ（https://osaji.net/）、全国書店、オンライン書店