牛すじのパッタイ

牛すじのパッタイ

牛すじのパッタイ

使用アイテム | φ250 直火鍋

材料
  • 牛すじ
  • しょうが、水、味醂、オイスターソース、シーズニングソース、砂糖
  • パッタイ
  • ネギ、フライドオニオン、パクチーお好きなだけ
作り方
  1. HEGEで、牛すじと調味料を入れて煮る
  2. パッタイを入れて水分を吸わせ (汁と麺が1対1で麺が適度な硬さになる前に汁気がなくなったら水を足す)
  3. HEGEのまま油をかけて炒める
  4. ネギをああせて、フライドオニオンとパクチーを好きなだけ入れて完成
 
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