たまごフワフワ 使用アイテム | φ176 直火リムボウル 材料 卵 エビの塩辛（もしくは乾燥した桜エビをお湯で戻す） みりん ナンプラー 塩 調理ポイント 調理時間 約30分 卵白をメレンゲにしておく 卵黄にエビの塩辛、みりん、ナンプラー、塩を混ぜメレンゲにしておいた卵白とざっくりと混ぜ合わせる リムボウル（半分くらいまで）に流し込み、蓋をして弱火で10~15分。フンワリ盛り上がったら完成 ※バーナーで火入れすると表面がカリッと香ばしくなる
