材料

• 玄米　2合
• 水　440ml
• 浸水用の水　440ml

※玄米1.5合の場合、水は330ml。米と水の比率は1：1.4。
※HEGEで炊く玄米は、浸水時と炊飯時の水量を統一することで、水分の入り方が安定し、仕上がりが均一になります。

作り方

1. 米をしっかり研ぐ。
2. 440mlの水を入れて6時間浸水をする。
3. 浸水を終えたら、使った水を捨て、新しい水440mlを加える。
4. 蓋をせずに弱火にかけ沸騰させる。
   ※沸騰までにかかる時間は10分
5. 沸騰したら蓋をして弱火にし、15分炊く。
6. 火を止めて10分蒸らせば完成。

POINT

• HEGEを使えば手軽に美味しいお米を炊くことができます。
• テーブルの上にガスコンロを置いてお米を炊けば、エモーショナルな食卓に。