インスタントガストロノミー|水野仁輔さん

インスタントガストロノミー|水野仁輔さん

材料

-グリーンカレーペースト-

  • コリアンダーシード 1g
  • クミンシード 1g
  • 白胡椒 1g
  • 塩 2g
  • ホーリーバジル 3g
  • レモングラス(薄切り) 10g
  • カー(皮をむき、薄切り) 7g
  • にんにく 5g
  • ガピ 5g

  • ココナッツミルク 250ml
  • 真鯛(切り身) 200g
  • ナンプラー 適量


詳しい作り方はこちら

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