羊肉の濃い旨みに、クレソンのほろ苦さと香り。
力強い味わいが重なり合うご飯も、HEGEなら短時間でふっくらと。
シンプルな器は料理を引き立て、食卓の真ん中でひときわ映える。
いくつもの料理を並べたいときにも、頼もしい一品です。

材料

• ラムロース　100g
• クレソン　3本
• 米　1.5合
• 水　250ml

A)

• 醤油　大さじ2
  
• みりん　大さじ2
• 蜂蜜　大さじ1
• 塩　小さじ1/2
• 太白胡麻油　大さじ1
• 黒胡椒（粗挽き）　小さじ1
• 生姜（すりおろし）　大さじ1

作り方

1. 一口大に切ったラム肉とAを混ぜ合わせて10分漬ける。
2. 米を研ぎHEGEに入れ、水を加える。
   
3. HEGEの中に1を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊く。
   
4. ざっくりかき混ぜて10分蒸らす。