材料

• 米　250g
• 水　250ml
• 白醤油　大さじ1
• 生姜　10g
• あおさ海苔　3g
• 塩麹　大さじ2
• ワカメ　10g
• ふのり　10g
• 小ネギ　適量

作り方

1. HEGEに研いだ米と水を入れる。
2. 白醤油、細切りにした生姜、あおさ海苔、塩麹を加える。
3. 木蓋をして中火にかけ、沸騰させ、弱火で10分炊く。
4. 火を止め、水で戻したワカメとふのりを加えて10分蒸らす。
5. 仕上げに小ネギを散らして完成。