酒盗の和風ビリヤニ

酒盗の和風ビリヤニ

酒盗の和風ビリヤニ

使用アイテム | φ250 直火鍋

材料
  • ニンニク
  • 酒盗
  • 太白ごま油
  • 醤油
  • みりん
  • クコの実
  • 薬味
  • 青じそ
  • すだち
調理ポイント
調理時間 約30分
  1. リゾットの要領でにんにく → 酒盗→ 生米の順に炒めたところに水を加えて煮る
  2. そこに醤油、みりん、酒を入れて炊き上げる
  3. 炊き上がったら蓋をして10分程蒸らし、最後に薬味を散らしたら完成
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