材料

• 太白ごま油　大さじ1
  
• ニンニク　10g
  
• 酒盗　大さじ2
  
• 米　1.5合
  
• 水　300ml
  
• 醤油　大さじ1
  
• みりん　大さじ1
  
• 酒　大さじ1
  
• 青じそ　5枚
  
• すだち　1/4個
  
• クコの実　小さじ1
  

作り方

1. 調理時は必ず中火で30秒程度予熱してください。
2. HEGEに太白ごま油をひき、みじん切りしたニンニク 、酒盗、生米の順に軽く炒める。
3. 水を加え、醤油、みりん、酒を入れ木蓋をして中火で沸騰させ、弱火で10分炊く。
4. 火を止め10分蒸らし、仕上げに細切りにした青じそと輪切りにしたすだち、クコの実を散らして完成。