SUNPEDAL YOKOさんが教えてくれた、「ハーブと野菜のココナッツミルクスープ」 YOKO KOIKE / SUNPEDALヴィーガンフードクリエイター、「SUNPEDAL」主宰。渡英や商社勤務、レストラン勤務を経て2018年独立。旅の記憶と香りを織り交ぜた無国籍ヴィーガン料理を展開し、2024年秋に墨田区でアトリエ兼店舗をオープン。 - ハーブと野菜のココナッツミルクスープ - 詳しい作り方はこちら
