すき焼き
牛肉の甘い香りが広がり、割り下の旨みが野菜にしみわたる。卵をくぐらせれば、とろりと濃厚な味わいに。家族や仲間と囲むほどに、おいしさは深まっていく。HEGEで調理すれば、すき焼きの時間そのものが、特別なひとときに。
材料
- 牛肉 200g
- 牛脂 適量
- 卵 2個
A）
- 八丁味噌 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ3
- 蜂蜜 大さじ3
- 水 200ml
B）
- 長葱 1本
- 白滝 100g
- 芹 5本
- 焼き豆腐 1/2丁
作り方
- HEGEを中火で30秒程度予熱し、牛脂を満遍なく伸ばしたら牛肉を広げてのせ軽く焼く。
- Aを入れひと煮立ちさせたら、Bを加えて軽く煮込む。
- 溶き卵をつけて食べる。
