手巻寿司
手巻寿司
使用アイテム | φ250直火鍋
材料
作り方
使用アイテム | φ250直火鍋
材料
- 米
- 昆布
- 水
- 海苔
- まぐろ（赤身）
- 海老（殻付きブラックタイガー）
- 鰺
- 金目鯛
- 出汁巻き卵
- きゅうり
- 大葉
- 米酢
- 赤酢
- 砂糖
- 塩
作り方
- Aをあらかじめ混ぜ合わせておく。
- 米を研ぎ、HEGEに入れ水と昆布を入れる。
- 中火で沸騰させ、弱火で10分炊く。
- 昆布を取り出してかき混ぜ、10分蒸らす。
- Aを合わせてよく混ぜる。
- お米と具材を海苔で巻いて食べる。
