みずみずしいトマトに、柚子胡椒の香りと辛みをひと添え。
事前に冷やしたHEGEなら、食材もすぐにひんやりと。
そのまま器として食卓に出せば、洗い物も少なくすっきり。
抗菌性のある素材だから、生野菜も安心して楽しめます。

材料

• トマト（中玉) 2個
• 三つ葉　1束
• 塩　適量
• ナンプラー　大さじ2
• 柚子胡椒　小さじ2
• 太白胡麻油　大さじ1
• 蜂蜜　小さじ1/2

作り方

1. 冷凍庫でHEGEを10分冷やしておく。
2. HEGEの中でナンプラーと柚子胡椒を混ぜ合わせ、太白胡麻油と蜂蜜を加える。
   
3. 三日月切りにしたトマトと、5センチに切った三つ葉を加えてよく和える。
   
4. 塩で味を整える。