材料

• そうめん　2束
• すだち　1個

麺つゆ

• 水　400ml
  
• 醤油　100ml
• みりん　100ml
• かつお節　10g

※お好みの麺つゆ、またはHEGEで作る手作り麺つゆのどちらでもおいしくお召し上がりいただけます

 
作り方

1. HEGEでたっぷりのお湯を沸かす。
2. そうめんを表示時間通り茹で、水を切る。
3. HEGEのまま水でさっと洗い、氷水でしめる。
4. 冷えたそうめんとHEGEの上に薄く輪切りにしたすだちを乗せて完成。

※お好みの分量で麺つゆをつけてお召し上がり下さい

麺つゆの作り方

1. HEGEに水・醤油・みりん・かつお節を加えを入れて中火でひと煮立ちさせる。
2. ざるでかつお節を濾したら完成。