お祝いや誕生日などの祝い膳、来客時にも喜ばれる定番の一品。
手軽に作れて、食卓を華やかに彩ります。
大切な人へ、気持ちを込めて作ってみませんか。

材料

• 鮪　60g
  
• はまち 又は 鰤　50g
• いくら　20g
• 茹で海老　50g
• だし巻き卵　50g
• 絹さや　5本
• 米　1.5合
• 酢　大さじ2
• 砂糖　小さじ3
• 塩　小さじ1

作り方

1. HEGEで米を炊く。
   ※美味しいお米の炊き方はこちら
2. 酢・砂糖・塩と米を混ぜて、米を鍋肌に沿って平たく伸ばす。
3. 30分程度冷ます。
4. 角切りした食材を乗せ、完成。

POINT

• φ250直火鍋（木蓋付き）セットがあれば、白米を炊くのはもちろん、調理や盛り付けまで叶います。
• φ250直火鍋で酢飯を炊けば、炊き上がり後に涼しい場所に置くだけで、アルミの高い熱伝導率によって簡単に冷ますことができます。